FALERIOPECORINO
Denominazione di Origine Protetta
BIOLOGICO
 
Uva
100% Pecorino
Produzione per ettaro
60 quintali
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere e decantazione statica a freddo per la pulizia del mosto
Colore
Giallo dorato intenso
Profumo
Ricco e intrigante con sentori di grande ventaglio e ampiezza che vanno dalla mela cotogna ai fiori gialli
Gusto
Intenso e persistente, caldo, in grado di equilibrare bene il consistente apporto calorico
Abbinamenti
Da gustare con frutti di mare, crostacei e pesce al forno ma anche con primi piatti e carni bianche
Alcohol 13.50%