DENOMINAZIONE: I.G.T. Venezia Giulia Ribolla Gialla 2019
ANDAMENTO STAGIONALE: le vigne di Ribolla gialla sono sempre le ultime a
germogliare tra le nostre varietà bianche, quindi costantemente al riparo dai freddi di inizio
primavera. Nel 2019 una primavera caratterizzata da scarse precipitazioni e un Maggio
freddo hanno ritardato questa e le altre fasi fenologiche di una decina di giorni. La fioritura
della Ribolla si è conclusa dopo la metà di Giugno, caratterizzata, come tutta l’estate 2019, da
bel tempo con precipitazioni ben distribuite, che hanno reidratato il terreno nei mesi più caldi
di Luglio e Agosto. a vendemmia della Ribolla Gialla è iniziata il 20 Settembre, quindi ben
dopo tutte le altre uve bianche Attems, quando le temperature all’alba non raggiungevano i
10 gradi. L’uva Ribolla Gialla quest’anno presentava grappoli più spargoli, la cui ricchezza in
acidi organici ci ha regalato dei mosti agrumati e sapidi.
TERRITORIO E PRODUZIONE:
PROVENIENZA: i vigneti sono dislocati tra le piane ed i pendii della provincia di Gorizia,
ad una altimetria media di 60 m s.l.m.
TIPOLOGIA SUOLO: