CHARISMA

Trebbiano d'Abruzzo DOP colore: bianco

IN VIGNA

Trebbiano d’Abruzzo di media età allevati a guyot con basso carico di produzione su terreni sciolti.

IN CANTINA

I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox per circa 30 giorni, piccolo contatto con le bucce, non filtrato e chiarifica per decantazione.

AFFINAMENTO

In vasche di acciaio sulle fecce fini per circa sei mesi, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di fiori bianchi, frutta a polpa bianca, ed eterei, in bocca fresco, intenso e sapido.

ABBINAMENTI

Cucina di mare, baccalà, primi piatti con salse chiare, carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°C

TREBBIANO CHARISMA ORSOGNA CL75

€ 18,00Prezzo

    INDIRIZZO

    Via Toscana, 9

    64011 Alba Adriatica (TE)

    ORARIO APERTURA

    CONTATTI

    FOLLOW

    Lun - Dom: dalle 07:00  in poi

    +39.0861-371723

    +39.342-8848355

    info@lecaveaubistrot.it

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